CAS:142-62-1
分子式:C6H12O2
别名
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丁基乙酸; 羊油酸; 正己酸; 次羊脂酸; 天然己酸
简介
本品为允许使用的食用香料。主要用以配制干酪、奶油、朗姆酒和奶油硬糖等型香精。用途一种基本有机原料,可用于生产各种己酸酯类产品。医药中用于制备己雷琐辛。也可作香料、润滑油的增稠剂、橡胶加工助剂、清漆催干剂等。用途气相色谱分析标准,有机合成,制造酯类作人造香料,制造橡胶,假漆催干剂。
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CAS:143-07-7
分子式:C12H24O2
别名
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十二烷酸; 正十二酸; 正十二烷酸; 十二酸;
简介
十二酸在表面活性剂工业中的应用最广泛,按照表面活性剂的分类、有阳离子型、阴离子型、非离子型和两性型。十二酸系表面活性剂品种见本条目附表。十二酸、十二醇衍生物的一些表面活性剂也是消毒杀菌剂、例如十二烷基二甲基苄基氯化铵(洁尔灭)、十二烷基二甲基苄基溴化铵(新洁尔灭)、十二烷基二甲基(2-苯氧乙基)溴化铵(度米芬)。这类衍生物中的十二烷基二甲基铵-2,4,5-三氯苯酚盐,可用作柑桔保鲜剂。十二酸在塑料助剂、食品添加剂、香料工业、制药工业方面都有诸多应用。
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CAS:1783-96-6
分子式:C4H7NO4
别名
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(R)-氨基琥珀酸; D-天冬氨酸; 二胺基丁二酸
简介
d天冬氨酸是的d对映异构体天冬氨酸。它具有作为小鼠代谢物的作用。它是一种天冬氨酸和一种 D-α-氨基酸。它是D-天冬氨酸 (1-)的共轭酸。它是L-天冬氨酸的对映异构体。
本品为合成手性药物的前体和中间体。
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别名
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DL-初油氨基酸; DL-α-丙氨酸; DL-α-氨基丙酸; DL-2-氨基丙酸
简介
该品具有特殊的甜味,比沙糖甜,为甘氨酸的1.6倍,是最甜的一种氨基酸。丙氨酸对人体属非必需氨基酸,但可与丙酮酸产生可逆转化,与糖代谢有关,在生理过程中是很重要的物质。主要用作食品添加剂,可单独使用,也可与谷氨酸钠等制成复合调味品,其销量最大的是甜味复合调味剂。单独应用主要是作为咸菜和甜酱菜腌制的添加剂。此外,还用作醋、酱油、果汁的添加剂,一般用量为0.1%-0.5%。其主要作用是改善食品风味、味道,保持原色等,也提供甜味源。DL-丙氨酸也用作医药中间体。
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