别名
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水质锰标样; 锰靶; 锰离子; 锰粉; 锰片; 金属锰; 锰屑; 电解锰粉; 电介锰
简介
用作锰的标准液制备，在引燃剂中作可燃物。主要用于制锰钢，含锰13%的锰钢坚而韧，是轧制钢轨、制耐磨轴承和装甲板的优质钢材。还用于制防磁零部件。
别名
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无定形磷酸钙
简介
食品工业用作营养增补剂、酵母养料、缓冲剂、中和剂。还可用于牙膏磨料、涂料填料、电工器材荧光体。主要用作牙膏摩擦剂，可制成洁齿力强、外观光洁细腻的含氟牙膏，其用量为45%～50%。也用作金属磨蚀剂，饲料、牙粉、搪瓷、陶器、玻璃等的原料。
别名
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维生素 B6; 2,4-二甲基-5-(磷酰氧甲基)吡啶-3-醇; VB6(吡多醇); 维生素H,生物素; 吡哆素; VB6; 抗皮炎维生素
简介
维生素B6亦称“抗皮炎维生素”。B族维生素之一。属吡啶衍生物，包括吡哆醇(pyridoxine)、吡哆醛(pyridoxal)、吡哆胺(pyridoxamine)三种化合物，在食物中它们以能相互转化的形式存在。但植物中的维生素B6多为吡哆醇，而人和动物体内多为吡哆醛和吡哆胺。人体肠道细菌也能合成吡哆醇，在人体内吡哆醇可转化成吡哆醛和吡哆胺，而后二者不能转变成吡哆醇。三者有相同的生理活性。维生素B6在人体内迅速转变为吡哆醛磷酸盐，这一化合物在氨基酸代谢中起着重要作用，为脱羧酶、转氨酶、犬尿酸酶、脱氨酶、脱硫水化酶的辅酶。亦是碳水化合物和脂肪代谢、中枢神经系统的活动以及血红蛋生成所必需的辅酶。
CAS:1007-42-7
分子式:C6H10ClN3O2
别名
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L-组氨酸一盐酸盐; L-组氨酸盐酸盐; L-盐酸组氨酸盐酸盐一水物; (S)-2-氨基-3-(1H-咪唑-4-基)-丙酸 二盐酸盐; H-HIS-OH盐酸盐
简介
用于生化研究，医药上用作治疗贫血及心绞痛、主动脉炎、心功能不全等心血管系统疾病，也可用于消化溃疡的辅助治疗。用作医药原料及食品添加剂。
CAS:10102-18-8
分子式:Na2O3Se
简介
亚硒酸钠(Sodium selenite)，是一种白色或微显红色的结晶或结晶性粉末;食品营养强化剂亚硒酸钠是以亚硒酸、氢氧化钠为原料制得。国食药监注[2005]202号附表维生素、矿物质化合物名单中，硒营养素补充剂共有六种分别是硒化卡拉胶、半胱氨酸硒、富硒啤酒酵母、硒酸钠、亚硒酸钠、硒代甲硫氨酸，在保健食品中以亚硒酸钠的应用最多。
特征：
硒是生物体维持生命活动所必需的微量元素，但是摄入过量的硒会导致中毒;硒只有以亚硒酸盐或硒蛋白的形式存在时，才能被人体吸收利用;亚硒酸钠是最常用的补硒形式，它是一种无机硒补剂，毒性要高于有机硒补剂硒蛋氨酸。
主要用途及用法：
1、亚硒酸钠作为食品营养强化剂可以应用于调制乳粉、大米及其制品、小麦粉及其制品、杂粮粉及其制品、面包、饼干、含乳饮料中。
2、保健食品中硒营养素(以Se计)的补充量为最低15μg/天，最高100μg/天。
保健功能：
国家食品药品监督管理总局保健食品数据查询显示，目前以亚硒酸钠为原料的保健食品以营养素补充剂功能为主，少数产品还涉及增强免疫力、辅助降血脂、抗氧化、缓解体力疲劳、祛黄褐斑、对化学性肝损伤有辅助保护等功能。
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