CAS:92113-31-0
别名
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水解胶原; 水解胶原蛋白; 酶解胶原蛋白; 胶原蛋白水解产物; 胶原蛋白(水解); 胶原蛋白肽; 胶原蛋白粉
简介
水解动物蛋白的用途：增味剂，水解动物蛋白在调味品行业，近年来，随着工业的发展，HAP及其产品需求量逐日增加，目前水解动物蛋白一般是作为食品工业原料使用。
别名
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思仙提取物; 木绵提取物; 思仲提取物; 丝连皮提取物; 扯丝皮提取物; 丝绵皮提取物
简介
杜仲(Eucommia ulmoides oliv)为杜仲科(E 一 commiaceae)杜仲属植物，含有较高的绿原酸。绿原酸(chlorogenic acid)又名3一咖啡酰奎尼酸(3-car— feoyquinic acid)，是植物在有氧呼吸过程中经磷酸戊糖途径(HMS)的中间产物合成的一种苯丙素类物质(高锦明等，1999)。
CAS:132215-92-0
分子式:C9H19NO7
别名
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REL-(2R,3R)-2-羟基-N,N,N-三甲基乙铵 2,3-二羟基丁二酸盐; 重酒石酸胆碱; DL-酒石酸氢胆碱
简介
用于食品添加剂，营养强化剂
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