CAS:71989-33-8
分子式:C22H25NO5
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N-(9-芴甲氧羰酰基)-O-叔丁基-L-丝氨酸; O-叔丁基-N-Fmoc-L-丝氨酸; N-[(9H-芴-9-基甲氧基)羰基]-O-叔丁基-L-丝氨酸; 芴甲氧羰基-O-叔丁基-L-丝氨酸; O-叔丁基-N-[(9H-芴-9-基甲氧基)羰基]-L-丝氨酸; FMOC-丝氨酸(TBU)-OH; FMOC-O-叔丁基丝氨酸; FMOC-丝氨酸(TBU); N-FMOC-O-叔-丁基-L-丝氨酸; N-芴甲氧羰基-O-叔丁基-L-丝氨酸
简介
用于多肽合成，用作氨基酸保护单体。
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别名
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酸式焦磷酸钠; 焦磷酸钠 二元; 二磷酸钠 二元; 二磷酸二钠; 焦磷酸二钠; 焦磷酸氢二钠; 焦磷酸二氢钠; 焦磷酸钠(二钠盐); 焦磷酸钠二元
简介
焦磷酸二氢二钠用作发酵粉，用于烘烤食品，控制发酵速度，提高生产强度；用于方便面，缩小成品复水时间，不粘不烂。用于饼干糕点，缩短发酵时间，降低产品破损率，疏松空隙整齐，可延长贮存期。本品还可用作品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，由此改善食品的结着力和持水性。
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别名
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磷酸三间酯; 食用三偏磷酸钠; 偏磷酸三钠; 二缩原偏磷酸钠
简介
食品工业中用作淀粉改性剂、果汁饮料防混剂、肉制品保水、黏合剂、分散剂、稳定剂，防止食品变色和维生素分解等。
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别名
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二甲基乙醛; 2-甲基丙醛
简介
1、用以配制各种食物香精。
2、用于制橡胶硫化促进剂和防老剂、异丁酸等合成泛酸、缬氨酸、亮氨酸、纤维素酯、香料、增塑剂、树脂及汽油添加剂。
3、也用于制造硫化促进剂和防老剂、异丁酸等。
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