别名
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D-(+)-甘露糖; D(+)-麦芽糖; 甘露糖
简介
D-甘露糖分α-型和β-型两种。Α-型为甲基的结晶，熔点133℃；β-型为乙基的结晶，熔点132℃(分解点)。味甜，略带苦的后味。易溶于水，难溶于乙醇，不溶于乙醚。在植物中主要以缩合物形式存在于甘露聚糖等多糖中。游离态者在椰子外壳和木樨植物花白蜡树的渗出液中有存在，此外在柑橘皮、发芽种子和糖蜜等中有微量存在。本品主要用作生化试剂用于细胞培养及分子生物学中，也作为低热量甜味剂、糖果防黏剂、营养补给和保湿剂等。
别名
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1-(3-吡啶基)乙酮; 3-乙基吡啶; 甲基-3-吡啶基酮; 甲基-3-吡啶基甲酮;
简介
本品可做医药原料，医药中间体、日化原料、食品添加剂。
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