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食品用香料香精

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127
CAS:141-97-9
分子式:C6H10O3
别名
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3-丁酮酸乙酯; 3-氧丁酸乙酯; 乙酰醋酸乙酯; 丁酮酸乙酯; EAA; 3-氧代丁酸乙基酯; 双乙乙酯
简介
乙酰乙酸乙酯是一种重要的有机合成原料,在农药生产上用于合成有机磷杀虫剂蝇毒磷的中间体α-氯代乙酰乙酸乙酯、嘧啶氧磷的中间体2-甲氧基-4-甲基-6-羟基嘧啶、二嗪磷的中间体2-异丙基-4-甲基-6-羟基嘧啶以及氨基甲酸酯杀虫剂抗蚜威,杀菌剂恶霉灵,除草剂味唑乙烟酸,杀鼠剂杀鼠醚、杀鼠灵等,也是杀菌剂新品种嘧菌环胺(cyprodinil)、氟嘧菌胺(difulmetorim)、呋吡菌胺(furammetpyr)及植物生长调节剂杀雄啉(cintofen)的中间体,此外,乙酰乙酸乙酯也广泛用于医药、塑料、染料、香料、清漆及添加剂等行业。
CAS:150-90-3
分子式:C4H4Na2O4
别名
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琥珀酸二钠盐; 丁二酸钠; 琥珀酸钠; 丁二酸二钠盐; 干贝素
简介
琥珀酸钠可用作增味剂,调味剂、缓冲剂。其主要使用于火腿、香肠、水产品、调味液、清酒、酱油、酱料及清凉饮料等食品工业中。
CAS:4432-31-9
分子式:C6H13NO4S
别名
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4-吗啉乙磺酸; 2-(N-吗啉基)乙磺酸; MES; 无水吗啉乙磺酸(MES); 脂肪酸甲酯磺酸钠; 吗啉乙磺酸; 2-(N-吗啡啉)乙烷磺酸钠((MES); MES 溶液; 表面活性剂MES; 4-吗啉乙磺酸,2-(N-吗啉基)乙磺酸; 2-(N-吗啡啉)乙烷磺酸钠; 吗啉乙磺酸(MES); 低水分吗啉乙磺酸
简介
本品用以肥皂和香皂中作钙皂分散剂。可代替三聚磷酸钠作低磷或无磷洗涤剂。也可在液体洗涤中作活性物。工业上用作中泡型矿物浮选剂。在皮革脱脂中,染料、颜料、农药中作分散剂、润湿剂。在印刷行业上作脱墨剂。
CAS:507-70-0
分子式:C10H18O
别名
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龙脑; 2-茨醇; 天然冰片; 龙胆; 外-2-莰醇; 内型-1,7,7-三甲基-二环[2.2.1]庚-2-醇
简介
冰片为允许使用的食用香料。主要用于配制薄荷、白柠檬和果仁等型香精。用作生化试剂,也用于医药工业,广泛用于配制迷迭香、熏衣草等型香精,并用于制药等。
CAS:534-22-5
分子式:C5H6O
别名
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2-甲呋喃; 邻甲基呋喃; 斯尔烷
简介
2-甲基呋喃是一种重要的有机中间体,在化工、医药、农药、能源领域均有重要的应用。同时,2-甲基呋喃具有较高的辛烷值和比乙醇更高的能量密度,可作为替代汽油的生物燃料。
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