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食品用香料香精

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127
CAS:90-02-8
分子式:C7H6O2
别名
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邻羟基苯甲醛; 2-羟基苯甲醛; 水楊酸醛; 柳醛; 水杨酸醛; 鄰羥苯甲醛; 鄰羥苄醛
简介
水杨醛是一种香料,也是用途极广的有机合成中间体,在药物合成中常用于合成水杨烟肼、苯溴马隆和醋胺苯恶酮等。
CAS:64-18-6
分子式:CH2O2
别名
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蚁酸; 无水甲酸
简介
甲酸是最简单的羧酸,含有一个碳。天然存在于各种来源,包括蜜蜂和蚂蚁叮咬的毒液,是一种有用的有机合成试剂。主要用作牲畜饲料中的防腐剂和抗菌剂。在人类受试者中引起严重的代谢性酸中毒和眼损伤。它具有抗菌剂、质子溶剂、代谢物、溶剂和收敛剂的作用。它是甲酸盐的共轭酸。
CAS:82654-98-6
分子式:C12H18O3
别名
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香草醇丁醚; 香兰基丁基醚; 2-甲氧基-4-(丁氧甲基)苯酚
简介
1.香兰基丁基醚可用作化妆品用香料,用于制备其他具有一定功能的组合物。如香兰基丁基醚用于制备一种采用植物提取物的胸部按摩用化妆品。 2.香兰基丁基醚还可用于制备护手霜,如一种火龙果润手霜,由下列成分组成:火龙果果肉提取物、香兰基丁基醚、洋甘菊、柠檬果皮提取物、药用凡士林。
CAS:104-54-1
分子式:C9H10O
别名
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3-苯基-2-丙烯-1-醇; 3-苯-2-丙烯-1-醇; 桂皮醇; β-苯丙烯醇; 反式肉桂醇
简介
肉桂醇天然品以酯的形式存在于秘鲁香脂、肉桂叶、风信子油及苏合香脂等中。常用作定香剂,修饰剂。也与苯乙醛共用,为调制洋水水仙香精,玫瑰香精等花香香料不可缺少的香料,还可用于配制杏、桃、树莓、李等香型香精、化妆品香精和皂用香精,有温和、持久而舒适的香气,香味优雅。其也是重要的医药原料,常用于心脑血管药合成中,如脑益嗪等。对病毒引起的肺瘤能有效抑制;临床用于血癌、子宫癌、卵巢肿瘤、食管癌等多种肿瘤。肉桂醇是GB2760-96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于配制草莓、柠檬、杏、桃等水果型食用香精和白兰。
CAS:108-22-5
分子式:C5H8O2
别名
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1-甲基乙烯基乙酸酯; 乙酸-1-甲基乙烯酯; 醋酸异丙烯酯; 异丙烯基乙酸酯; 乙酸异丙烯基酯; IPA
简介
本品用于有机合成, 用作分析试剂。
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