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食品添加剂

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651
CAS:61597-98-6
分子式:C13H24O3
别名
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(S)-2-羟基丙酸(1R,2S,5R)-2-异丙基-5-甲基环己酯; L-乳酸L-薄荷酯; L-乳酸孟酯; 乳酸薄荷酯
简介
本品是一种薄荷衍生物,为白色针状晶体,几乎没香气,凉味持久,具有降温效应,是薄荷的最佳替代品,具有长效、无味、无刺激性等特点,广泛用于化妆品、护肤品、洗涤用品、烟草、食品、饮料、糖果、薄荷水、医药等产品中,克服了清凉产品只能是薄荷香型的局限,用户可以配制各种香型的清凉产品以适合不同的市场概念。于卷烟制品中应用,使吸烟口腔留有清新感觉。
CAS:617-65-2
分子式:C5H9NO4
别名
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DL-麸质酸; 2-氨基戊二酸; DL-麸质酸(无水); DL-谷氨酸(无水);
简介
本品主要用作食品鲜味料,也用作生化试剂和发酵用原料,也是氨基酸类药。
CAS:6184-17-4
分子式:C17H24N4NaO11P
别名
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核黄素-5-单磷酸钠; 核黄素5'-磷酸一钠盐二水化物; 维生素B25'-磷酸一钠盐二水化物; 核黄素-5'-磷酸钠盐二水合物; 核黄素-5'-磷酸钠二水合物; 5-核黄素磷酸钠盐二水物; 5'-磷酸核黄素钠二水物; 核黄素-5-磷酸钠水合物; 核黄素-5'-磷酸钠盐,二水合物; 核黄素-5'-磷酸钠盐,二水; 核黄素-5'-磷酸钠盐水合物
简介
核黄素磷酸钠是维生素类药,用于治疗各种VB2缺乏症,同时也可大量用作食品添加剂。
CAS:619-01-2
分子式:C10H18O
别名
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二氢香芹酚; 二氢黄蒿醇; 2-甲基-5-(1-甲基乙烯基)环己醇
简介
本品为允许使用的食用香料。主要用于配制薄荷型香精及人造香辛料。
CAS:620-23-5
分子式:C8H8O
别名
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间甲基苯甲醛;
简介
3-甲基苯甲醛是一种芳香醛,在食品和化妆品中用作芳香剂。3-甲基苯甲醛还可用作制备抗炎剂等多种药物化合物的试剂。
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