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食品添加剂

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651
CAS:7757-81-5
分子式:C6H7NaO2
别名
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2,4-己二烯酸钠;
简介
本品为防腐剂,用于冷冻比萨饼、人造奶油、干酪、杏干。
CAS:7758-09-0
分子式:KNO2
简介
亚硝酸钾是有机合成中用作还原剂,食品显色剂,化学试剂,还可用于制造苯胺染料及偶氮染料,医药,治金上用于镍钻分离。
别名
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顺式二氢香芹酮; D-二氢香芹酮; 1,6-二氢香芹酮; 二氢黄蒿萜酮
简介
本品为允许使用的食品用香料。主要用于配制人造留兰香和薄荷类香精。
CAS:7778-49-6
分子式:C6H5K3O7
别名
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檬酸钾; 檸檬酸鉀; 2-羟基-1,2,3-丙三羧酸钾盐; 枸橼酸钾; 柠檬酸三钾
简介
柠檬酸钾是一种柠檬酸盐,易溶于水,缓溶于甘油,不溶于醇,味咸而凉,主要用作稳定剂和pH缓冲剂等,还可用于各类食品,按生产需要适量使用,在医疗上,它可以用来控制来自或肾结石尿酸或胱氨酸,用于防治低钾血症及碱化尿液。
CAS:7778-83-8
分子式:C12H14O2
别名
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3-苯基-2-丙烯酸丙酯; 肉桂酸丙酯; 桂皮酸丙酯; 桂酸丙酯; 3-苯基丙烯酸丙酯
简介
肉桂酸丙酯作为香料,可用于配制饮料,糖果,食品和日用化妆品等高级香精。
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