CAS:14371-10-9
分子式:C9H8O
别名
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桂醛; 3-苯基-2-丙烯醛; 3-苯丙烯醛; 反-肉桂醛; 肉桂酸(反式);
简介
本品为重要的合成香料，主要用于调制素馨、铃兰、玫瑰等日用香精，也用于食品香料，使食品具有肉桂香味，除用于调味品类、肉桂、甜酒等外，还用于苹果、樱桃等水果香精。
CAS:1438-94-4
分子式:C9H9NO
别名
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1-(2-糠基)吡咯; 1-糠基吡咯; 2-(1-吡咯甲基)呋喃; 1-(2-呋喃基甲基)-1H-吡咯
简介
本品为为允许使用的食用香料，可做食品添加剂。
CAS:149-87-1
分子式:C5H7NO3
别名
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DL-焦性胶氨酸; DL-2-吡咯烷酮-5-羧酸; DL-焦性麸质酸; (±)-2-吡咯烷酮-5-羧酸; 2-吡咯烷酮-5-羧酸; 5-氧代吡咯烷-2-羧酸
简介
本品主要用作生化试剂，可做医药原料。
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