CAS:2497-18-9
分子式:C8H14O2
别名
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反-2-己烯醋酸盐; 反-2-己烯乙酸酯; (E)-乙酸-2-己烯酯; (E)-乙酸-2-己烯-1-醇酯; 乙酸反-2-己烯酯; 乙酸反式-2-己烯酯; (E)-2-己烯-1-醇乙酸酯
简介
本品为允许使用的食用香料。
别名
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叔丁基对羟基茴香醚; 丁羟基茴香醚; 丁羟基茴香醚/BHA; 叔丁基-4-羟基苯甲醚;
简介
丁基羟基茴香醚（简称BHA）是一种抗氧化剂，为两种同分异构体2-叔丁基-4-羟基茴香醚和3-叔丁基-4-羟基茴香醚的混合物，E编码号是E320。它是通过对羟基茴香醚与叔丁醇（或异丁烯），或者2-叔丁基对苯二酚与硫酸二甲酯反应合成的。BHA的主要用途是在食品（包括动物食品）、食品包装、化妆品和石油产品中起到抗氧化剂和防腐剂作用。 除此之外，它还被用于药物的抗氧化，如异维甲酸、辛伐他汀等。
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