CAS:25152-84-5
分子式:C10H16O
别名
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反-2-反-4-癸二烯-1-醛; 反,反-2,4-癸二烯醛; (2E,4E)-癸-2,4-二烯醛; 反,反-2,4-癸二烯-1-醛; (E,E)-2,4-癸二烯醛
简介
本品为为允许使用的食用香料，可做食品添加剂。
别名
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Α-紫罗兰醇; Alpha-紫罗兰醇; 4-(2,6,6-三甲基-2-环己烯基)-3-丁烯-2-醇; 4-(2,6,6-三甲基-2-环己烯-1-基)-3-丁烯-2-醇; 6-三甲基-2-环己烯基)-3-丁烯-2-醇;
简介
本品为为允许使用的食用香料，可做食品添加剂。
别名
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2-硬脂酰乳酸钠; 十八烷酰乳酸钠; 硬脂酰乳酸钙钠; 硬脂酰乳酸钠
简介
本品作食品乳化剂，可与小麦粉中的面筋结合，增加面筋的稳定性和弹性，使面团蓬松柔软，且不易老化。
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