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食品用香料香精

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127
CAS:108-95-2
分子式:C6H6O
别名
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石碳酸; 石炭酸; 酚; 羟基苯; 苯酚晶体; 工业酚; 苯酚(PH); PH
简介
苯酚(化学式:C6H5OH,PhOH),又名石炭酸、羟基苯,是最简单的酚类有机物,常温下为一种无色晶体。有毒。 苯酚是一种常见的化学品,是生产某些树脂、杀菌剂、防腐剂以及药物(如阿司匹林)的重要原料。
CAS:109-60-4
分子式:C5H10O2
别名
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乙酸正丙酯; 醋酸丙酯; 醋酸正丙酯
简介
该品是缓和快干剂,用于弹性版印刷油墨和凹版印刷油墨,特别是用在降烯烃和聚酰胺薄膜印刷。还用作硝酸纤维素、氯化橡胶和热反应性酚醛塑料的溶剂。乙酸丙酯具有轻微果实香味。稀释后呈梨似香气。天然品存在于香蕉、蕃茄、复盆子等中,为允许使用的食用香料,主要用以配制梨和醋栗等型香精,亦用作水果型香料的溶剂。
CAS:120-51-4
分子式:C14H12O2
别名
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苯甲酸苯甲酯; 安息香酸苄酯; 苄酸苄酯; 安息香酸苯甲酯
简介
苯甲酸苄酯用于麝香的溶剂和香精的定香剂、樟脑的代用品,用于配制百日咳药、气喘药等,也用作乙酸纤维素的溶剂,糖果调味剂,塑料增塑剂,驱虫剂。
CAS:6131-90-4
分子式:C2H9NaO5
别名
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乙酸钠; 乙酸钠三水合物; 三水乙酸钠; 三水醋酸钠; 醋酸钠; 三水醋酸钠(乙酸钠); 三水合乙酸钠; 结晶醋酸钠; 结晶乙酸钠
简介
在食品加工行业乙酸钠可用作调味剂的缓冲剂、肉类防腐剂。控制面包生产中由真菌引起的发粘现象以及用于含水量较高的谷物保藏方面;本品还可用作纺织品印染助剂(媒染剂)、照相行业用缓冲剂、化学试剂及医药中间体;也可用作合成有机化工产品呋喃丙烯酸、醋酸酯类、氯乙酸、醋酐及肉桂酸等的原料。此外,由于乙酸钠的水溶液比纯水具有某些特殊的热性能,可用于手取暖器和瓶子取暖器;亦用于肾脏衰竭处理的血液透析器方面。
CAS:8006-90-4
分子式:C62H108O7
别名
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椒样薄荷油; 薄荷油; 天然薄荷素油; 纯净薄荷油; 中国椒样薄荷油; 精油
简介
薄荷是一种常见的药用植物,在医学药典上的纪载可追朔至数千年前的希腊时代,具有抗痉挛、止痛、消炎、充血和抗氧化作用时至今日以薄荷油应用最常见,主要是薄荷的茎、叶和花等部位经蒸馏所萃取出,主要成分为薄荷醇、薄荷酮,由于具有特殊的辛辣与清新味道及使用后带来的凉感,常被应用于药妆品、个人卫生用品、食品及医药产品。
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