CAS:128-44-9
分子式:C7H4NO3SNa
别名
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邻苯甲酰磺酰胺钠; 糖精钠; 水晶糖; 溶性糖精
简介
非热量增甜剂。电镀增亮剂配方。医药助剂。
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CAS:139-05-9
分子式:C6H12NNaO3S
别名
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环己基氨基磺酸钠; 甜蜜素钠; 环己基氨基-磺酸钠; 环已基氨基磺酸钠; 环拉酸钠; 甜蜜素(甜味剂); 环氨酸钠
简介
它属于非营养型合成甜味剂,其甜度为蔗糖的30倍,而价格仅为蔗糖的3倍,而且它不像糖精那样用量稍多时有苦味,因而作为国际通用的食品添加剂中可用于清凉饮料、果汁、冰激凌、糕点食品及蜜饯中。
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别名
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甘草次酸(β型); (3β,20β)-3-羟基-11-氧代-齐墩果-12-烯-29-酸; 18-β-甘草次酸; 18 BETA 甘草次酸; beta-甘草亭酸; 3β-羟基-11-氧-12-齐墩果烯-30-酸; BETA-甘草次酸; 甘草亭酸
简介
是一种重要的医药和高档化妆品原料，具有抗炎抗过敏、抑制细菌繁殖等作用，也可用于食品添加剂。
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别名
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低聚异麦芽糖醇; D-异麦芽糖; 低聚异麦芽糖; 6-O-Α-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖; 6-葡萄糖-Α-葡萄糖苷; IMO
简介
低聚异麦芽糖的特性和保健功能，其应用范围十分广泛，颇具前景。可以制造各种保健品、饮料、医药、调味品、化妆品等，以及其它低热量的功能性食品等。
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别名
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甘草酸单氨; 甘草酸单铵盐; 甘草酸一铵盐水合物; 甘草酸单铵盐S; 甘草酸单铵水合物; 甘草皂苷,; 甘草甜素; 甘草酸单铵盐三水合物; (3Β,20Β)-20-羧基-11-氧代-30-正齐墩果-12-烯-3-基2-O-Β-D-吡喃葡糖基-Α-D-吡喃葡糖艾杜糖醛酸
简介
甘草酸铵，有强甜味，甜度约为蔗糖的200倍，通常可作为食品添加剂中的甜味剂，用于肉类罐头、调味料、糖果、饼干、凉果及饮料等。甘草酸单铵对肝脏在固醇代谢酶有较强的亲和力，从而阻碍皮质醇与醛固酮的灭活，使用后显示明显的皮质激素样效应，如抗炎作用、抗过敏及保护膜结构等作用；无明显皮质激素样副作用。
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